O Vinho do Porto está em perigo por causa de uma decisão de lisboa

Taylor's teme efeito da nova lei da aguardente na imagem do vinho do Porto

David Guimaraens, director técnico e enólogo da The Faldgate Partnership, o grupo detentor da Taylor's, Fonseca e Croft, está preocupado com "decisões irreflectidas e irresponsáveis" que poderão "por em risco o vinho do Porto, o que de melhor temos no mundo". Em causa está o diploma aprovado recentemente em Conselho de Ministros - e que aguarda promulgação do Presidente da República -, que permite o uso de aguardente de origem vitícola (ou seja, produzida a partir dos subprodutos da vinificação, como o bagaço ou a borras) no vinho do Porto e nos vinhos licorosos Moscatel do Douro.

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Embora o Governo e o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto assegurem que a medida não tem qualquer impacto nas características qualitativas destes vinhos, David Guimaraens duvida e considera "irresponsável" avançar com a medida "sem fazer experiências e ensaios" sobre os seus efeitos. 

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"Como enólogo assumo que isto é muito preocupante. Estamos a brincar com o fogo, ninguém pode provar que não implicações na qualidade", protesta.Com 12% do volume de vendas do sector, mas 15% do valor (dados de 2011, que a Fladgate estima ter reforçado em 2012), o grupo assume-se como especialista na produção de vinhos do Porto de categorias premium. Faturou, o ano passado, 53,4 milhões de euros neste negócio (complementado com o turismo e a distribuição).

David Guimaraens lembra, por isso, que, se calhar, "para quem está vocacionado para a produção de vinho do Porto de primeiro preço, esta medida pode ser olhada numa perspetiva economicista", mas garante que, para quem faz das categorias especiais o seu negócio estratégico, isto pode "destruir a imagem conquistada ao longo de anos".

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