Culinária de Natal

Aletria de Água à moda antiga!

Aletria de água, pois antigamente não havia leite como agora e fazia-se apenas com água.

Já provou?

Ingredientes:

• 250grs de aletria
• 600 ml de água
• 150grs de açúcar
• 2 gemas
• raspa de 1 limão
• 2 paus de canela
• canela em pó q.b.

Preparação:
Coloca-se ao lume a água, açúcar, raspa de limão, paus de canela e deixa-se ferver, assim que estiver a ferver, coloca-se a aletria e tira-se os paus de canela e a raspa de limão. Deixa-se cozer e depois de cozida, mexe-se as gemas bem mexidas para dar uma corzinha e coloca-se em travessas e povilha-se com canela.
Simples e saborosa...

Fonte: http://pratosdabela.blogspot.pt/