Culinária de Natal

Sonhos de Natal! Vamos lá preparar a época natalícia!

Este é um doce que faz parte de todas as mesas de Natal. É divinal!!! 

Ingredientes

• AÇÚCAR E CANELA EM PÓ
• ÓLEO PARA FRITAR
• 2 COLHERES DE SOPA DE LEITE(OPÇÃO)
• SAL FINO Q.B.
• 1 PAU DE CANELA
• 1 CASCA DE LIMÃO
• 1 COLHER DE SOPA DE AZEITE
• 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
• 1 CHÁVENA/XÍCARA DE CHÁ DE AGUA
• 1 CHÁVENA/XÍCARA DE FARINHA
• 3 OVOS

PREPARAÇÃO DA RECEITA

• Iniciamos a receita levando ao lume o tacho com gua, a casca de limão, o pau de canela, a margarina, o azeite e o sal.
• Quando começar a ferver retiramos a casca de limão e o pau de canela e juntamos a farinha de uma vez.
• Mexer muito bem até obter uma massa que se desloca do fundo.
• De seguida retiramos do lume e moldamos a massa em forma de bola e tapamos com um pano húmido até arrefecer.
• Depois de arrefecer a massa vamos-lhe misturar os ovos, um de cada vez amassando muito bem com as mãos.
• Se achar que a massa ficou demasiado grossa pode juntar duas colheres de sopa de leite e voltar a amassar.
• Deitar colheradas desta massa em óleo quente com o lume médio, e deixe fritar até os sonhos duplicarem o seu volume e ficarem alourados de ambos os lados, fritando poucos de cada vez.
• Depois de retirar os sonhos, deixe-os escorrer em papel absorvente e passe cada um deles pela mistura de açúcar e canela em pó.