As Romãs

A romã é símbolo de fertilidade na sua terra natal (Israel) e é também sinal de riqueza e prosperidade.

Em Portugal a tradição manda que esteja presente na mesa no Dia de Reis.

Segundo algumas histórias nacionais, neste dia deve guardar-se alguns bagos no porta-moedas para que o dinheiro não falte no resto do ano.

Este fruto é também um poderoso aliado da saúde. Boa fonte de potássio, de vitamina C e fibras, a romã é rica em propriedades antioxidantes, o que a torna útil no combate a doenças cardíacas e envelhecimento.

Segundo estudos recentes, o seu sumo possui duas a três vezes a capacidade antioxidante de iguais quantidades de vinho tinto ou chá verde, sendo por isso indicado nos problemas cardíacos.

Utilizada simples ou com açúcar, a romã, que aparece nos pomares nacionais no Outono, pode ser usada em vários pratos culinários. Nas carnes é muito usada nos assados, quer como recheio quer como acompanhamento.

Nas sobremesas liga especialmente bem com doces em que seja usado licor.

O sumo é outra das especialidades da romã, também muito apreciada simples ou para preparar geleias ou molhos para apurar o sabor de alguns bolos e até da maçã assada.

ALIVIAR PROBLEMAS DE GARGANTA

A casca da romã é um poderoso remédio para as infecções da garganta.

Basta para isso ferver a casca de um desses frutos em água e utilizá-la, fria, para gargarejo.

O resultado é garantido!

(Fonte: TV Mais)